朋友從外地旅遊回來，帶了些鐵皮石斛粉給我，說是泡水喝對身體有好處，那麼這鐵皮石斛粉的保質期是多久呢？
1-2年不等。
鐵皮石斛粉是由鐵皮石斛烘乾磨粉製成的，在加工的過程中，石斛所含的水分減少，其保存時間也會相對延長，如果是正規廠家生產的，在包裝上會寫有具有的保質期限，而如果是個人加工製成的鐵皮石斛粉，如果保存得當的話，可以保存1-2年時間不等，當然鐵皮石斛粉不建議久放，放的越久，變質風險也越高。
不建議吃了。
任何食物都存在一個保質期，如果鐵皮石斛粉已經過了保質期限，但是過期時間短且沒有出現受潮發黴現象的話，是可以少量服用的，不過藥效會較之前降低。
如果鐵皮石斛粉過期且有發黴結塊的情況，建議不要再繼續食用了，因爲其中產生的黴菌等有害物質很可能會給腸胃帶來腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適反應。
建議冷藏冰箱保存。
鐵皮石斛粉中含有許多對人體有益的營養物質，食用後對人體有良好的滋補效果，爲了防止鐵皮石斛粉變質，建議放入冰箱裏密封冷藏保存，冷藏室的環境相對封閉且溫度一般比外界要低一些，可以抑制細菌微生物的繁殖速度，從而延長鐵皮石斛粉的保質期限。
1.取鐵皮石斛粉3克，將粉末倒入杯中，然後衝入適量溫開水。
2.水與粉末調勻後即可服用，或者將粉末直接放入口中用溫水送服。
1.準備土雞一隻，鐵皮石斛粉8-10克，適量生薑、鹽，將土雞處理乾淨，切成肉塊。
2.將雞塊焯水3-5分鐘，然後撈出洗淨，把雞塊、生薑放入燉鍋中，開大火煮開。
3.煮開後轉小火燉1小時左右，把鐵皮石斛粉放進去攪拌均勻，繼續燉30分鐘左右。
4.等雞肉燉爛，快要出鍋時，加適量鹽調味即可。
