金蕎麥既是一種營養保健和美容食品，也是一種藥品，無論是其根莖，還是其花、果實都是可以入藥的，因此，金蕎麥的功效與作用既包括食療作用，也包括藥用價值，那麼金蕎麥的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。
金蕎麥的功效與作用
1.抑菌
金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大於水劑。
2.清熱解毒
因爲金蕎麥性涼，味辛、苦，歸肺經。有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的功效，主要用於肺膿瘍、麻疹肺炎及扁桃周圍膿腫等病症的治療。可起到很好的清熱解毒的效果。此外，金蕎麥中含有的蘆丁，也有一定的清熱解毒的效果。
3.預防上火
金蕎麥入藥後味苦性寒，能清熱解毒也能消炎殺菌，它能預防多種上火症狀，出現，另外金蕎麥中還含有豐富的維生素p和蘆丁這些物質也具有清熱解毒的重要作用，他們被人體吸收後，能防止熱毒，對人體細胞產生傷害更能讓人體因熱毒入侵導致的不適症狀慢慢減輕。
4.提高免疫力
因爲金蕎麥中含有豐富的蛋白質，並且蛋白質的消化率高，在人體消化酶作用下可分解爲18種被人體吸收利用的氨基酸。且氨基酸有利於調節人體新陳代謝，增強體質，可起到很好的提高免疫力的作用。
5.預防癌症
金蕎麥有預防癌症的功效。因爲金蕎麥中含有黃酮類化合物，對癌細胞的生長有抑制作用。其製成的藥物是防癌、抗癌的良藥。
6.預防三高
高血壓，高血脂和高血糖都是人類的高發疾病，它們被人們合成三高，如果人體出現三高就會導致多種疾病高發會嚴重危害人類身體健康。如果平時能多服用金蕎麥就能預防三高出現，因爲它含有的蘆丁和多種礦物質，再被人體吸收後能淨化血液病，能調節人體內分泌，它能促進血液循環，防止血壓，血脂或血糖升高。
以上就是爲大家介紹的金蕎麥的功效與作用相關內容，需要注意的是，寒性體質或已經懷孕的女性以及年齡較小的嬰幼兒都禁止服用它，不然容易造成身體不適，特別是孕婦食用它以後容易造成流產或胎兒畸形。
