菜籽油一種常見的食用油，那麼菜籽油的營養價值是什麼呢？
菜籽油富含維生素E、胡蘿蔔素、飽和及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環木菠蘿烯醇等。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99％。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油富含維生素E，維E具有提高生育能力，預防流產，改善血液循環。
菜籽油一種常見的食用油，那麼菜籽油的營養價值是什麼呢？
菜籽油中含有不飽和脂肪酸以及維生素E，能夠軟化血管、延緩衰老。
