人蔘果又叫長壽果，含豐富的營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維等，有較高的食用價值，深受大家的喜愛，那麼人蔘果是什麼味道呢？
口味獨特、清香甘甜。
人蔘果性溫、味甘，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維及鈣、鋅、硒等礦物質，有較高的食用價值。人蔘果原名叫香瓜茄，口味獨特，果肉清香多汁、甘甜嫩滑，是一種很受歡迎的水果。
1~2個爲宜。
人蔘果營養豐富，含有多種維生素、微量元素，尤其含有大量的維生素c、維生素A和硒元素，果肉甘甜多汁，深受大家的喜愛，但是人蔘果中含有大量的蛋白質、膳食纖維，吃多了會加重腸胃的負擔，容易引起消化不良及腸胃不適等，一般來說，一天食用2個即可。
人蔘果表面是金黃色，上面帶有紫色的細條紋，聞起來有清新的果香，這種人參果口感更好，吃起來更加香甜，若果皮上面有黑色的斑點，則果肉可能已經腐爛變質，不建議購買，以免食用後導致腸胃不適。
人蔘果外形似人的心臟，現在市場上也有長條形的人蔘果，這種人參果的口感更加清脆，而圓形的人蔘果口感更加甘甜，挑選人蔘果時要選擇大小均勻、形狀飽滿、色澤金黃的，成熟的人蔘果拿在手裏有重量感，捏起來柔軟具有彈性，散發出清新的果香。
可以生吃。
人蔘果含有多種營養物質，含有大量的蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維、礦物質等，有較高的營養價值，果肉甘甜多汁，是老少皆宜的營養水果，除了可以生吃外，還能炒食、涼拌、做湯等，有多種多樣的吃法，生吃更利於人體所需維生素的補充，口感也更加自然甘甜。
人蔘果又叫長壽果，含豐富的營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維等，有較高的食用價值，深受大家的喜愛，那麼人蔘果是什麼味道呢？
人蔘果屬於高蛋白、低脂肪的水果，營養豐富，有較高的食用價值，現在市場上大多數大多是經過選育出來的新品種，口感更好，含糖量較高，因此血糖高的人不宜多吃，以免導致血糖上升，從而引發身體不適等。
人蔘果雖然含有豐富的營養物質，其中含有較多的水分及膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，可以促進食物的消化，有潤腸通便的作用，因此腹瀉的人不宜食用，以免加重病情。
