上火是經常會遇到的事情，很多時候稍不留意，就上火了，輕者口舌乾燥，嘴脣蛻皮，嚴重者還會心煩意亂，脾氣暴躁，上火最好的治療方法就是食療，那麼上火喝什麼湯好呢？
食材：苦瓜一根，食鹽適量，植物油。
做法：
1.苦瓜洗淨，從中間破開，去除內瓤和苦瓜子，再將苦瓜肉切薄片，備用。
2.鍋中放適量的水，燒開，將苦瓜片放入其中，焯水5分鐘，撈起瀝乾。
3.鍋中加少量的植物油，燒熱，加入苦瓜炒香，加入適量的水，煮開，加入食鹽調味即可出鍋。
功效：利尿、活血、消炎、退熱、清心和明目。
食材：老蓮藕，排骨，食鹽，料酒。
做法：
1.蓮藕去皮切滾刀塊，洗淨（有些蓮藕孔中含有泥）。泡水備用。
2.排骨洗淨，切小段。
3.鍋中加適量的水，加入適量的料酒，燒開，將排骨放入進行焯水。
4.焯水後的排骨洗淨，瀝乾。
5.鍋中加適量的食用油，將排骨放入爆炒，炒至表面發黃即可。
6.炒香的排骨中加一定量的水，放入蓮藕塊，大火燒開，轉小火熬製2小時，加入食鹽調味即可出鍋。
功效：清熱，去火，解疲，滋補。
食材：銀耳，蓮子，冰糖，水。
做法：
1.蓮子和銀耳泡發，銀耳提前半天泡發，蓮子提前一小時泡發。
2.蓮子泡發好之後去蓮子心，銀耳去蒂，撕小朵。
3.鍋中加適量的水，放入銀耳，大火燒開，加入蓮子，轉小火慢燉至銀耳熟透，加入冰糖，繼續熬製，半小時，至冰糖融化即可出鍋。
功效：清熱，滋補。
食材：冬瓜，海帶，蒜，姜，食鹽。
做法：
1.冬瓜去皮，切薄片，海帶提前泡發，沖洗乾淨，切小片。
2.鍋中加適量的油，爆炒蒜，姜至香濃。加入適量的水，放入海帶，冬瓜，大火燒開，轉小火，慢燉半小時即可出鍋。
功效：清熱下火，減肥去脂，美容養顏。
