鴨子身體部位有很多供人食用的部分，鴨掌就是大家吃的比較多的一個部位，它可以剔去骨頭做無骨鴨掌，也可以直接處理乾淨後做滷味食用，那麼100克鴨掌的熱量有多少?吃了容易發胖不呢?
鴨掌的熱量對於人體來說是比較合適的，大概100克的鴨掌含有150大卡的熱量，而且鴨掌裏面含有的脂肪量也比較適中，所以食用鴨掌不容易發胖，還可以補充人體所需要的能量，可用來減肥時食用。
因爲鴨子經常在水裏遊，所以會經常食用水生物，所以鴨子肉的味道比較甘鹹，肉性偏向寒性，對肺、胃和腎等五臟有很好的滋補作用。可以養胃生津、清熱健脾、解乏補氣、消除水腫。
鴨肉經常被用來做補湯，對生病虛弱、孕婦產後、虧血虧氣的人羣有很好的滋補作用，所以拿肉性微寒的公鴨肉和肉性微溫母雞肉，再加入中藥(可加入海蔘或者根據醫生開方加入合適的中藥)熬製含有藥性的鴨湯，不僅美味，還可以補五臟乏陰，有很好的滋補效果。
1.鴨掌和鴨肉的脾性各方面相同，雖然沒有什麼副作用，但是它不可以和兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃，否則會引起各種不良反應。
2.鴨掌屬於微寒性的食物，所以脾胃虛寒，容易瘀血和氣鬱的人不適合吃鴨掌。
鴨掌裏面含有的營養元素雖然很容易被人體消化，副作用也很少，而且還可以美容養顏，口感較好，但是凡事還是需要有個度，任何食物都不能過度食用，要有一定的時間間隔，這樣纔會使食物裏的營養被人體充分的吸收。
