鵝肉雖然平時我們吃的比較少，但它也是一種含蛋白質和其他營養物質豐富的食物，對身體有很好的滋補功效，那麼在食物屬性上來講，鵝肉屬於發物嗎?
發物是一些特別的食物，這一類食物吃了之後很容易誘發疾病，比如可能吃了之後會使我們的舊病復發等，或者讓我們的病症變得更加嚴重等等，這一類食物就被稱作發物。那些體質相對來說比較虛弱或者是患有一些疾病的人要注意一下，在平生生活中最好少吃一些發物，否則很容易產生疾病，對身體不利。事實上，對於禽畜類的生物，發物不少，比如雞頭、狗肉、鵝蛋、雞爪、驢肉和獐肉等，都屬於發物。
儘管鵝肉的營養價值非常豐富，大部分的人都可以放心地適當地吃一些鵝肉，尤其是那些身體比較虛弱，氣血不足，以及長期患有營養不良症狀的人，吃鵝肉對身體的益處很大。但並非所有人都適合吃鵝肉的，對於那些身體中火氣比較旺的人，以及患有痼疾的患者，不適宜吃鵝肉，因爲鵝肉屬於發物，這類人吃鵝肉不僅不會有利於身體的恢復，反而有可能加重病情。
鵝肉和雞蛋一起吃，會損傷我們身體的元氣，而且對脾胃也有一定的損傷，所以建議大家不要同時吃鵝肉和雞蛋。
鵝肉和柿子中的物質會發生反應，產生不利於身體的有害物質，對身體非常的不利，嚴重的時候甚至會導致死亡。
鵝肉和鴨梨一起吃會傷害我們的腎臟，因爲鵝肉和鴨梨中的成分在腸胃中會發生生化反應，增加發燒和生熱病的機率。
鵝肉中含有大量豐富的賴氨酸和硒這一微量元素，因而可以有效地提高身體的免疫力，對於那些身體比較虛弱的人來說，非常適合，另外，平時氣血不足的人，也可以適當地多吃一些鵝肉，可以有效地幫助我們益氣補虛。
鵝肉中含有一種特殊的營養物質，這種物質可以提高身體的免疫力和抵抗力，並且可以幫助有效地治療和預防咳嗽等氣管炎的病症，對於感冒的人來說，吃一些鵝肉可以有效地幫助我們穩定病情，加快疾病的好轉。
