檸檬之所以受人歡迎，是因爲它具有很好的美白作用，而且能給人體補充充足的維生素C，那麼購買檸檬的時候，怎麼挑選好的檸檬呢?
在挑選檸檬的時候，首先聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有着獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道，不僅汁水少，吃起來也有點苦澀。
鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，呈鮮黃色，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的結是綠色的，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。
整體形狀比較圓的沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。
還可以捏檸檬的軟硬，如果發現檸檬比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的。
檸檬作爲一種水果是可以生吃的，但是如果是受不了酸的人，建議不要生吃。
檸檬泡水喝是最常見的一種方式，在水中加入適量的蜂蜜，把檸檬切片，和蜂蜜一起泡入水中，能夠起到美白的效果。
可以把檸檬當作調味料來使用，在好多的菜系中都會加入檸檬來減輕某種食材中的腥味，而且還能使食物的味道變得更加豐富。
檸檬是有一定的美白的效果的，可以把檸檬連皮切塊泡水就能美白，但是需要注意的是檸檬水要在晚上喝，因爲檸檬雖然有美白的效果，但是對紫外線也有一定的吸附作用，在早上喝檸檬水會使皮膚更黑。
