人蔘果也叫香瓜茄，味道甘甜爽口，水分充足，很多人都愛吃，但是也有很多人是第一次吃人蔘果，那麼人蔘果中間的芯子能吃嗎？
人蔘果也叫香瓜茄，味道甘甜爽口，水分充足，很多人都愛吃，但是也有很多人是第一次吃人蔘果，那麼人蔘果中間的芯子能吃嗎？
能吃。
人蔘果爲茄科植物的果實，果皮內有有果肉、果芯，其中果芯富含纖維素，無毒，也是可以直接吃的，但是由於果芯沒有什麼甜味，水分也少，口感並不好，如果對口感要求比較高，那麼也可以不吃果芯。
大家常說的人蔘果是茄科的水果，但是也有人將人蔘的果實稱爲人蔘果，這裏要分開說：
1.茄科水果人蔘果，只是一種普通的水果，對於心臟並沒有特殊的好處。
2.而五加科植物人蔘的成熟果實，它含有人蔘果皁苷，有一定的寧心安神功效，對冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等都有一定的保護作用。
人蔘果清洗乾淨之後，整個果子都是可以吃的，。
但是人蔘果的果皮比較粗糙，而果芯的口感也比較差，因此如果對口感要求比較高，可以將這兩部分去除。
正確且適量吃人蔘果，是沒有壞處的，但是要注意下列情況：
1.不宜過量食用：人蔘果富含水分、纖維素、蛋白質以及其他的營養成分，吃多了容易加重消化負擔，出現消化不良的情況。
2.不宜和溫熱性食物一起吃太多：人蔘果性溫，和溫熱性食物吃多了容易引起內熱、上火，出現咽喉腫痛、長痘、燥熱等不適。
1.腸胃不適者：人蔘果中的蛋白質、纖維素、維生素等含量較高，如果有腸胃不適的情況，儘量不要生食人蔘果，以免加重不適。
2.上火內熱者：人蔘果性溫，食用之後會加重體內的燥熱之氣，因此上火內熱者不宜食用，以免加重上火症狀。
