西梅是一種味道酸甜可口，營養豐富的誘人水果，它主要出產於美國境內，是我們國內的進口水中，人們習慣把它叫做美國西梅。那麼西梅空腹可以吃嗎？
新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食慾的作用，它裏面有多種維生素和礦物質，在空腹時食用，利於身體對這些營養的吸收，但是西梅中有酸性成分比較多，可以增加胃酸的分泌量，平時就胃酸過多的朋友還是儘量不要在空腹的情況下食用西梅。
西梅是補充維生素A的最佳起原，因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對珍愛人體肌膚和髮質極爲重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。
通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起着重要的作用。
西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。
若是西梅的量比較少的話，可以把其放置冰箱中冷藏(但西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗淨晾乾，類似於平常李子的保存。)，這樣可以避免潮溼，造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時間也是有限的，儘量在兩三天內吃完吧!
若是西梅的量較大的話，可以製作成西梅乾或者醃製成零食保存。西梅被醃製後成爲有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。
若是個吃貨的話，可以把西梅西梅製作成各種糕點或製作成西梅醬或西梅泥放冰箱裏保存。
