燕麥是一種低糖、高營養的食物。對於一些減肥人士來說，燕麥在減肥菜單中是必不可缺少的，那麼燕麥吃了有什麼效果？
平時人們多吃一些燕麥能預防高血脂發生，因爲燕麥中含有的活性成分能淨化血液，它能清理人體血液中的膽固醇和甘油三酯，並能促進血液循環，降低血液粘稠度，經常吃燕麥的人能讓血脂保持正常穩定狀態，能防止人體因高血脂而出現其他疾病。
人們吃燕麥能吸收大量的膳食纖維，它能加快人體代謝，並能阻止人體對糖類物質的吸收，而它含有的其他活性成分在進入人體後還能促進人體內胰島素產生，經常使用能防止高血糖，而那些已經出現糖尿病或者高血糖的人羣，在吃燕麥後還能讓血糖指數慢慢降下來。
清腸排毒潤腸通便是人們吃燕麥的重要好處，因爲燕麥中含有大量水溶性纖維，它們進入人體後會吸水膨脹，能軟化大便，也能促進人體腸道蠕動，能讓人類腸道中的毒素隨大便一起排出體外，人們經常吃燕麥能維持身體正常代謝也能預防緩解便祕。
人們長期吃燕麥對身體沒有明顯的壞處，但一次吃過多的燕麥卻會加重腸胃負擔，因爲它含有的膳食纖維很難被腸胃吸收和消化，它們不能及時代謝出體外就會導致腹部脹氣和腹部疼痛。特別是那些本身就患有消化系統的疾病的人羣，在過量吃燕麥以後壞處會更加明顯。
燕麥和燕麥片是同一種食物，只是它們存在的形態不同，燕麥在多數時候是指植物燕麥，有時也是指燕麥成熟後的種子，而燕麥片則是以燕麥成熟種子爲主要原料，經過加工壓制得到片狀物，而且市場上出售的燕麥片有生燕麥片和熟燕麥片兩種，生燕麥片適合用來煮粥，而熟燕麥片則可以用開水衝調後食用。
