西紅柿炒雞蛋是我們在日常生活中經常會吃的一道菜餚，它可以和麪條搭配來做成炒麪吃，營養價值同樣是很高的，那麼西紅柿雞蛋炒麪怎麼炒好吃呢?
準備油，鹽，蔥花，番茄醬，麪條，雞蛋，洋蔥，西紅柿。
鍋裏面加入適量水煮開，其他的佐料不要放，等到面煮到沒有硬心的時候，撈出來過涼水，把蔥切成蔥花，洋蔥切成粒，西紅柿切成片狀，雞蛋打進碗裏面，加入適量的純淨水，炒鍋裏面加入適量的油，燒到7成熱，雞蛋攪拌均勻以後倒進鍋裏面，等到雞蛋液凝固以後盛出來備用，雞蛋盛出來以後，鍋中加入一些油，燒熱以後把西紅柿洋蔥放進去一起炒，炒軟以後加入適量的水繼續翻炒，根據個人喜歡的程度添加一些番茄醬，然後就可以把剩下的西紅柿片，洋蔥粒及蔥花全部放進鍋中，雞蛋放進鍋中，加入適量的水翻炒幾下，再把面放進鍋中翻炒，加入適量的鹽翻炒均勻以後關火就可以吃了。
西紅柿炒雞蛋裏面含有非常豐富的維生素c，維生素b及胡蘿蔔素，維生素b的含量是非常高的，裏面所含有的維生素c能夠起到幫助消化，降低血壓，保護血管，潤膚以及抗壞血病作用，能夠達到解除身體毒素以及輔助治療腎臟疾病，高血壓問題，適當的吃一些能夠讓皮膚變得更加白皙細膩。
吃番茄炒蛋可以保護心血管系統，因爲它裏面含有非常豐富的礦物質以及維生素，能夠讓心臟疾病的發作機率降低，而且裏面還含有番茄紅素，抗氧化的效果是很好的，能夠把身體裏面的自由基有效清除，達到保護細胞作用，能夠避免脫氧核糖核酸被破壞。
西紅柿炒雞蛋裏面含有尼克酸物質，能夠讓胃液正常分泌，讓紅血球形成變得更好，讓血管壁的彈性也更加不錯，皮膚能夠得到改善，適當的吃一些西紅柿炒蛋，還能夠預防治療冠心病，高血壓，動脈硬化，可以起到利尿效果。
吃西紅柿炒雞蛋還可以補充身體所需要的礦物質成分，特別是蛋白質是很優質的，裏面還含有卵磷脂，DHA，能夠讓神經系統發育變得更好，達到抵抗衰老健腦作用，年紀比較大的人可以適當的吃一些。
適當的吃一些炒麪能夠達到滋補肝腎，通血脈，補肺益氣，潤腸通便作用，能夠達到益陰潤燥效果，養髮補血的作用也是相當不錯的，每天適當的吃一些能夠解決頭暈眼花，腎虛腰痠以及生病後身體虛弱問題，但如果炒麪吃得太多，也會對健康造成不利的影響，需要特別注意，特別是炒麪裏面不要添加過多的油，攝入過多也會對健康造成不利的影響。
