西紅柿雞蛋湯，大家都不會陌生，愛吃西紅柿的人一定經常用它燒雞蛋湯喝，但是要做出好吃的西紅柿雞蛋湯也是有技巧的，下面就來看看西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃。
西紅柿雞蛋湯，大家都不會陌生，愛吃西紅柿的人一定經常用它燒雞蛋湯喝，但是要做出好吃的西紅柿雞蛋湯也是有技巧的，下面就來看看西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃。
配料：番茄1-2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。
製作方法：
1、先將鍋裏面加入半鍋水，在水裏面放入少量的海米煮沸。
2、將雞蛋打散了，然後加入少量的蔥花，將番茄洗乾淨了切成片，小塊也行。
3、等到水沸騰了，就將打好的雞蛋全部倒入到鍋裏面，然後稍微攪拌，將切好的西紅柿全部倒入。
4、等到水再次沸騰之後，關小火，燜大約3分鐘，然後加入少量的紫菜、髮菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋入幾滴香油，然後就是用大火煮沸騰了，關火，這樣就是製作完成了。
配料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。
製作方法：
1、將番茄切成塊，將蒜瓣切成片，然後將雞蛋打入到碗裏面攪拌均勻了，加入澱粉和水調開了。
2、在炒菜的鍋裏面放入少量的油，然後放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮軟出汁，然後放入適量的水、雞精、鹽炒均勻。
3、將水燒開，慢慢的將溼的澱粉放入到鍋裏面，不停的進行攪動，等到鍋再次燒開之後，用筷子攪拌雞蛋，然後就是慢慢的倒進去。
4、等到再次開鍋的時候，就可以關火了，湯盆裏面撒上一些蔥花，這樣西紅柿雞蛋就製作完成了。
西紅柿雞蛋湯的營養價值非常的高，西紅柿裏面含有維生素C和維生素B2等，蛋白質含量也非常的高，此外西紅柿裏面含有一種脂溶性維生素，經過加熱和烹飪之後就是會發揮最大的價值了。食用這款湯品是能夠很好的美容養生，能夠讓我們的皮膚更加的有彈性和光澤。
西紅柿和黃瓜和胡蘿蔔是不建議一起食用的，因爲西紅柿中含有豐富的維生素C，這種營養物質可以幫助人體起到美容養顏護膚的功效，但是黃瓜或者胡蘿蔔中都含有維生素C分解酶會導致西紅柿中的維生素C被分解，使人體不能正常的吸收利用
西紅柿和紅薯也是不建議一起食用的，二者對人體會有一定的健康影響，一起食用之後會導致人體患病的機率的增加，比如說結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，所以在日常生活中的話不建議將西紅柿和紅薯一起食用
西紅柿和香菇也是不建議一起食用的，西紅柿中含有一定的胡蘿蔔素，對人體健康有一定的幫助，但是如果和香菇一起食用的話，會導致胡蘿蔔素被破壞，使人體不能正常的吸收利用。
催熟的西紅柿是不建議食用的，因爲催熟的西紅柿含有的化學試劑比較多，對人體健康會存在不利的影響，而且催熟之後的西紅柿的話口感也沒有普通西紅柿的那種酸甜感，營養價值方面也會大大降低。
仔細觀察西紅柿的底部，按照底部的凹槽來進行切，這樣會切下來更加的整齊，也不會使得西紅柿的營養隨着汁液流失掉。
