很多人都知道鵝蛋是一種比較常見的蛋類，但是對於鵝蛋的認知不會太深刻，那麼鵝蛋是熱性還是涼性呢？
熱性。
從中醫的角度上來看，鵝蛋是一種熱性的食物，其本身具有比較強的滋補作用，能夠起到補中益氣的作用，對於機體而言，其是一種熱性食物。
鵝蛋是比較適合體質偏寒涼的人食用，其可以達到一定的溫補作用，其次也是比較適合在秋冬的時候食用的，可以起到預防寒冷的作用。
但是對於熱性體質的人來說，就是需要謹慎食用鵝蛋了，其容易加重體內的熱氣，反而出現不適。
不高。
鵝蛋中的糖分並不高，其本身是一種高蛋白的食物，其中的糖分含量有，但是很少，主要是含有蛋白質、卵磷脂、維生素、脂肪等物質。
鵝蛋不僅僅是糖分不高，其還具有一定降血糖的作用，因爲鵝蛋中含有微量元素鉻，這種元素是一種葡萄糖耐量因子，具有提高胰島素的分泌的作用，從而可以起到減低血糖的功效。
所以對於的血糖高的人來說可以適量食用鵝蛋來起到食補的作用，但是不可以利用鵝蛋代替藥物進行治療。
是。
鵝蛋是屬於發物，發物是指富於營養或有刺激性的成分，其特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。
而鵝蛋是屬於高蛋白的食物，並且含有豐富的營養物質，其中主要是蛋白質而導致其是發物的源頭。
這種蛋白質含量高的食物，其對於人體而言就是爲異體蛋白，這種異體蛋白可構成過敏源，從而導致人體發病，所以鵝蛋是發物。
1、肝腎功能差者：因爲鵝蛋中含有豐富的膽固醇、卵磷脂等，其成分是需要經過肝腎器官的分解吸收，而肝腎功能差者則會增加壓力，從而可能會引起機體不適。
2、皮膚疾病患者：因爲鵝蛋是屬於發物，其是會影響肌膚疾病的復發和加重的，所以皮膚疾病患者不宜食用。
3、高膽固醇血癥者：鵝蛋中含有豐富的膽固醇，會引起膽固醇升高，從而可能導致病症的加重。
