紅薯是一種營養價值非常豐富的食物，吃起來的感覺也非常好，那麼要是曬乾了的話，紅薯乾的熱量高嗎？紅薯幹怎麼曬纔好吃？
高。
100g紅薯乾的熱量是338大卡，這是比較高的，相當於100g大米的熱量了，如果是打算減肥的人的話要謹慎食用，不過紅薯本身的熱量是不高的，但是紅薯乾的熱量比紅薯還高，因爲紅薯幹在製作的過程中已經脫去了很多水分，而且經過蒸熟之後，澱粉很多都轉爲了糖分，所以甜度是很高的，曬乾的過程中使紅薯的許多營養成分都濃縮了，所以紅薯乾的熱量纔會比較高。
1.先把紅薯去皮，然後放在鍋爐裏面蒸，如果量不多的話，可以選擇小一點的容器。
2.蒸好後就可以把紅薯切成一小長條狀。
3.把切好的紅薯幹放在太陽底下曬，一直曬到紅薯乾的水分脫去，而有糖分浸出的時候就好了。
看情況。
紅薯幹吃多了是會胖的，但是適量吃是沒有問題的，因爲紅薯幹中含有的糖分比較多，如果一下子吃太多的話，人體可能會吸收不了，剩下的會轉化成爲脂肪儲存，不過如果一次吃的不多的話，是不會導致發胖的，因爲人體是需要糖分來維持自身的生理活動的，紅薯中的糖分如果是適量的話，一般絕大部分都是自身吸收了，不會有剩餘的脂肪堆積。
紅薯幹本身已經曬乾去水分了，而且甜度很高，所以可以有很好的抵禦細菌或微生物滋長的能力，只要放在通風乾燥的地方就可以了，可以用塑料袋裝起來，記得不要沾水，不然很容易被細菌侵蝕。
如果是一下子吃不完的話，而且又想保存的時間長一點，可以選擇在冰箱冷藏，不過在放進冰箱之前需要把紅薯幹密封好，因爲冰箱中可能還會有水汽，如果紅薯幹沾到的話，即使是在冰箱裏保存，也很難保存很久，不過還是建議不用放進冰箱，因爲紅薯幹本身的保存時間就是比較長的。可以有1~3個月之久。
