很多人都說五穀豆漿有較高的營養價值和食用價值，但是我從來沒有喝過，那麼五穀豆漿的功效與作用有什麼呢？五穀豆漿的食用方法和注意事項是哪些呢？
五穀豆漿中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣、維生素b2等營養成分，這些物質都是人體所必須的營養，食用後可以爲機體提供能量和熱量，維持機體的正常更新與代謝，能有效增強體質，使人體的抗病能力增加。
五穀豆漿中含有的豆固醇、膳食纖維、鉀、鎂、鈣等成分，能夠合理阻攔糖分、油脂的吸收，切具有抗鹽鈉、提升心肌血管的悸動、減少膽固醇囤積等作用，可以有效降低高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣化等心腦血管疾病的發生。
五穀豆漿中的鐵含量在乳類製品中較爲豐富，而鐵是血液生成的主要成分，並且五穀豆漿中還含有植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸、鈣等礦物質有一定刺激造血功能的作用，所以食用五穀豆漿對貧血有一定改善和預防作用。
五穀豆漿中的硒、維生素E、維生素C等成分，有強大的抗氧化作用，可以消除人體內有害的自由基，防止色素在肌膚表面形成，同時具有促進肌膚細胞新陳代謝的作用，使皮膚基底長期處於健康狀態，所以食用五穀豆漿能達到美容養顏的功效。
直接喝：豆漿是可以直接喝的飲品，不過可以根據自身喜好，將其加熱或者冰鎮，要是將其加熱可以把豆漿中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖及其他糖類，使豆漿的甜味增高，食用口感更好，要是用來冰鎮，則可以使其溫度更低，飲用時有消熱解暑的感覺。
作爲輔料用：在烹飪很多食物時，都可以用豆漿作爲輔料，比如煮米飯、做麪食、蒸蛋羹等，能豐富食物的食用口感，提升食物的營養價值。
適宜人羣：一般人羣均可食用。
禁忌人羣：患腎病者、痛風者、體質虛寒者。
不宜同食：藥物、紅糖。
