蒸橙子是橙子的一種常見吃法，生活很多人喜歡這樣吃，那麼蒸橙子的功效與作用？蒸橙子的食用方式和注意事項？
蒸橙子一般就是說鹽蒸橙子，首先橙子性味甘涼，具有較好的化痰止咳作用，其次還含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分，因此將橙子放鹽蒸食可以有助於清除肺熱，消除肺部和氣管中的炎症，對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用，適合患風熱感冒者食用。
鹽橙子中含有較爲豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，而且橙皮氣味芳香，有很多揮發性芳香油成分，具有和中開胃，降逆止嘔的功效，可以幫助調理脾胃，對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。
蒸橙子橙氣味芳香，含有較爲豐富的果酸、維生素C等營養成分，不僅可以有助於促進唾液分泌，增進食慾，而且還可以促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物消化，對於食慾不振、消化不良等症有一定的好處。
蒸橙子味甘酸性涼，具有一定的清熱降火的功效，可以幫助清除體內虛火，對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用；另外蒸橙子中含有較爲豐富的果膠和膳食纖維等成分，具有一定的潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用，可以有助於改善大便乾結、便祕等症。
徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡；然後將橙子割去頂；將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定；之後裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約10分鐘左右即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒、腸胃不適者。
不宜同食：牛奶、高蛋白食物。
