雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘是溏心蛋 雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋

雞蛋是營養價值很高的一種食物，在生活中是比較受歡迎的，那雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘是溏心蛋？雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋？

雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘是溏心蛋

一般煮3-5分鐘左右是溏心蛋。

所謂溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋，這種溏心蛋營養價值比較高，可以直接吃，也可以搭配食物一起吃，正常情況下煮溏心蛋的時間不宜太長，太長就全部煮熟了，一般只需要煮3-5分鐘左右就差不多了；而雞蛋完全煮熟需要10分鐘左右。

雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋

建議冷水下鍋。

煮雞蛋的時候既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議冷水下鍋比較好，因爲冷水下鍋，可以使雞蛋在冷水中慢慢增溫，從外而內的開始緩慢的凝固，最後全部熟透；熱水下鍋雞蛋會馬上受到熱能，從而可能會破例，以及受熱不均勻，從而就會降低雞蛋的營養。

煮完雞蛋後要過冷水嗎

可以。

剛煮熟的雞蛋比較燙，這時候不好拿，過一下冷水可以起到很好的降溫效果；其次雞蛋煮熟之後過一篇冷水，可以使得雞蛋內殼膜和蛋清膜因爲遇冷收縮程度不同，而容易形成一定的空隙，從而就方便剝殼，使雞蛋吃起來比較方便，是一種很好的方法，因此雞蛋煮熟之後是可以過涼水的。

但是要注意要是雞蛋破例了，那麼就不要過涼水了，首先不衛生，其次過涼水很容易導致雞蛋的營養價值降低。

一天三頓水煮蛋能瘦嗎

能瘦的。

水煮雞蛋是可以減肥的，主要做法就是一天三餐以煮雞蛋爲主食，然後配以青菜、水果、少量烤麪包和咖啡飲料，這樣可以控制飲食，減少脂肪生成，同時在進行一些運動，那麼可以很好的燃燒脂肪，達到減肥目的，因此只要是合理的搭配，那麼一天三燉水煮雞蛋是可以瘦的。