前段時間買了幾斤龍眼回來，但是忘記吃了，今天打掃衛生的時候一看都發芽了，那發芽的龍眼還可以吃嗎？
是可以吃的。
龍眼發芽一般可以分爲兩種，一種是果皮發芽，另一種是果核發芽，但不論是哪一種發芽，其中都不含有毒性物質，此時如果想吃的話是可以繼續吃的。
如果是果皮發芽的話，那麼這個芽一般是因爲在生長的過程中另一個果實沒有發育完全所導致的，這種龍眼與普通的龍眼是一樣的，而對於果核發芽的龍眼來說，此時龍眼中所含的營養物質會供應給芽苗的生長，所以其口感以及營養價值都會有所下降。
一般是沒有太大危害的。
對於發芽的龍眼來說，其中並不含有毒性物質，最多隻是營養價值和口感的下降，所以吃了之後也不會對人體健康造成較大的影響，一般是不需要太過於擔心的，但如果要想吃到味道更好、更甜美的龍眼的話，那麼建議最好是選擇那些沒有發芽的龍眼。
但如果龍眼的芽已經將果皮都撐破了的話，那麼此時果肉暴露在空氣中也容易滋生細菌等微生物，此時如果繼續吃的話就容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，如果症狀嚴重的話建議最好是及時去醫院就診。
10-15個左右。
雖然龍眼的營養價值很高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的危害，而且龍眼的性質含偏熱性，其中含有較高的糖分，熱量也比較高。
如果食用過多的話就容易使人體出現口乾舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛、大便祕結等上火的症狀，所以對於一般人羣來說建議每天吃10-15個左右就可以了，最好不要超過20個。
不建議食用。
龍眼的含糖量是比較高的，其含糖量可達15%左右，即100克的龍眼中大約含有15克的糖分，是屬於高糖水果之一，食用後會引起人體血糖的上升。
而糖尿病人本身的血糖就比較難控制，所以對於糖尿病人來說是不建議食用的，此外，甘蔗、芒果、榴蓮等也都屬於高糖水果，因此對於此類水果來說也是需要避免食用的。
