胡蘿蔔玉米小蛋餅

胡蘿蔔中含有很多的葉黃素，但日常生活中的是我用方法葉黃素損失很多，不過胡蘿蔔玉米小蛋餅補充葉黃素效果很好，下面看看這胡蘿蔔玉米小蛋餅怎麼做。

食材

主要食材：胡蘿蔔2個

其他食材：雞蛋2個、麪粉3-4勺、甜玉米1根、小蔥。

做法步驟

1.甜玉米剝粒備用，胡蘿蔔切小丁，小蔥切末。

2.鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿蔔丁翻炒3-4分鐘，至熟。

3.將炒熟的玉米粒和胡蘿蔔丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻

4.加入3-4勺麪粉(普通麪粉)，蔥花，適量鹽，拌勻

5.鍋微熱後，舀起一勺麪糊，垂直、緩緩加入鍋子裏，就會自然形成圓形

6.小火煎至麪糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可.

功效

胡蘿蔔、玉米、雞蛋，都是富含葉黃素的食物，有很好的明目護眼效果。

成果圖