洋蔥泡紅酒，是一種既簡單又美味的飲品，是將洋蔥去皮切塊後，浸泡在紅葡萄酒中，密封2-8日後飲用，擁有獨特功效，如平穩血壓、抗氧化、促消化、利尿、促進血液循環等。
紅酒中含有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質，而洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，兩者搭配，能平穩血壓，但只能少量飲用，而且不能替代正規的醫藥治療，即高血壓患者不能停藥。
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋蔥的蒜辣素和揮發油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。
紅酒泡洋蔥中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，有助於延緩衰老。
洋蔥泡紅酒含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
洋蔥泡紅酒，是一種既簡單又美味的飲品，是將洋蔥去皮切塊後，浸泡在紅葡萄酒中，密封2-8日後飲用，擁有獨特功效，如平穩血壓、抗氧化、促消化、利尿、促進血液循環等。
紅酒洋蔥的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環。
