地瓜又被稱作爲沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜，含有豐富的營養價值，食用味道甘甜，那地瓜可以生吃嗎？生吃地瓜對身體有什麼好處嗎？趕緊來看看吧。
地瓜可以生吃。
地瓜是俗稱，在南方多指涼薯，在北方多指紅薯，但無論是涼薯還是紅薯，都是營養價值高的食物，都可以少量直接生吃，不過兩者相對比而言，涼薯（地瓜）更適合生吃，因爲它含有的澱粉相對紅薯而言較少，水分更多，吃起來甘甜脆爽，偏向於吃雪蓮果的口感。但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激腸胃引發不適。
建議用量：不超過50克爲宜。
以涼薯（地瓜）爲例，其中水分較多多，性質涼，吃多了容易導致身體寒涼，腸胃不適；而紅薯（地瓜）的話，更不易多吃，吃多了更易刺激腸胃分泌大量的胃酸，出現不適現象，最好兩者都只是少量生吃即可。
生吃涼薯（地瓜）的話，只需將涼薯表皮的泥土洗乾淨，然後用到削去果蒂部分，再用手沿着切口位置開始往下剝皮，剝掉外層的皮後就可以直接吃或榨汁食用，吃不完的部分可以留着用來炒菜吃，味道也非常好。
而生吃紅薯（地瓜），只需將其表皮泥土洗淨，然後用削皮刀，削去外皮，即可切成小塊食用，吃不完的部分，建議留着蒸熟或煮熟吃，軟甜美味更易消化。
白地瓜（涼薯）中含有較多的纖維素，這種成分食用後能在腸胃中吸收水份增大糞便的體積，有助於便便變軟，更容易排出。
白地瓜（涼薯）含有很多水分，吃起來脆嫩多汁，跟吃水果差不多，能生津解渴，對於有熱病口渴的人羣效果尤佳。
白地瓜（涼薯）的熱量較低，每一百克中僅含有55大卡的熱量，而且性質寒涼，有滑腸的作用，食用可減少脂肪吸收，同時還可緩解飢餓，增加飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，長期食用可達到減肥瘦身的目的。
地瓜又被稱作爲沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜，含有豐富的營養價值，食用味道甘甜，那地瓜可以生吃嗎？生吃地瓜對身體有什麼好處嗎？趕緊來看看吧。
脾胃虛寒的人，經常腸胃消化不好，還容易腹瀉，吃了性涼的紅薯，容易加重脾胃虛寒的症狀，所以不能吃。
白地瓜（涼薯）有降低血壓的功效，如本身就具有低血壓的人羣，吃了反而容易加重病情，不利於患者康。
白地瓜（涼薯）味甘，性涼，正處於經期的女性，不能吃性味寒涼的食物，否則容易引發痛經、腹瀉等不適症狀。
白地瓜（涼薯）性質寒涼，若空腹生吃食用易刺激腸胃引發不適，建議空腹時適當焯水食用或做菜來吃，更有利於腸胃健康。
