1準備好蘋果和香蕉
準備好蘋果和香蕉。選擇新鮮脆嫩多汁的蘋果，將蘋果洗乾淨，削掉外表皮；香蕉去皮準備好。
2將蘋果切粒
將蘋果切粒。將蘋果和香蕉全部都切成大小均勻的小方塊粒，碼放在盤中。切好的蘋果和香蕉粒要立即處理，否則放時間長了， 果肉粒容易變黑，影響所做食物的賣相。
3將果肉粒裏面放上糖
將果肉粒裏面放上糖。果肉粒裏面撒上糖拌勻，使蘋果和香蕉都軟化下來，下點汁水，因爲等會還要炸，如果這一步就把果肉粒做的太軟，下面再炸餡餅，果肉粒就會變得太爛，口感不會好了。
4將麪粉，雞蛋，黃油，鹽混合
將麪粉，雞蛋，黃油，鹽混合。
5用手揉一下
用手揉一下。
再加入水，揉成麪糰，放置盆中醒面30分鐘。
6面醒好後，將面分成6等分
面醒好後，將面分成6等分。
7擀成方塊的餅狀
擀成方塊的餅狀。
8用勺子挖一些果肉粒在方塊麪皮上
用勺子挖一些果肉粒在方塊麪皮上。
9蓋上另一塊麪皮子
蓋上另一塊麪皮子。
10用手按壓
用手按壓。按壓的順序是，先按壓四角，在把周邊全部捏緊了。這個餡餅一定要把周邊的皮全部捏緊了，否則炸的時候容易飛濺造成安全隱患。
11按照這樣的方式，一個餡餅就做好了
按照這樣的方式，一個餡餅就做好了。
12按照上述方式再做幾個餡餅
按照上述方式再做幾個餡餅。
13再做幾個
再做幾個。
14開始油炸
開始油炸。炸2分鐘就可以的。用快鍋炸東西時間無需太長，關於快鍋的用法我的其他經驗裏面有寫過，如果想要了解，請自行翻閱。
15全部的餡餅炸完
全部的餡餅炸完。
嚐嚐一個，吃起來第一口先是脆，吃到了果肉粒果香的清甜的味道，接着是黃油餡餅皮的香。
