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怎樣在家做蛋糕巧克力香蕉奶油蛋糕

來源:樂哈養生館    閱讀: 1.64W 次
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食材

雞蛋 4個白砂糖 40克低粉 110克淡奶油 1盒巧克力醬 10克可可粉 20克香蕉 20克

1將裱花嘴消毒

怎樣在家做蛋糕巧克力香蕉奶油蛋糕

將裱花嘴消毒。做蛋糕要用到裱花嘴,由於放置很長時間沒用,所以需要消毒,消毒的方法是,用開水燙一下,或者放在小鍋裏煮一下。

2將蛋糕金屬模具消毒

將蛋糕金屬模具消毒。由於這些模具也是不常用的,放置很久,所以用的時候也要消毒,消毒的方法是將模具放置在大一點的效果裏,放在火上煮,或者注入開水,蓋上鍋蓋,直到水涼。

3準備四個雞蛋,大概280克

準備四個雞蛋,大概280克。

4將雞蛋和白砂糖裝在打蛋碗裏

將雞蛋和白砂糖裝在打蛋碗裏。

用打蛋器抽打雞蛋,直到液體物質變的濃稠爲止。

5往濃稠的蛋液中加入低粉

往濃稠的蛋液中加入低粉。

在打蛋碗裏面拌勻,再倒入蛋糕模裏面。

將蛋糕模具放到蒸鍋裏面,開大火蒸30分鐘。

6時間到,蛋糕原坯出爐

時間到,蛋糕原坯出爐。

7準備淡奶油

準備淡奶油。將淡奶油倒在打蛋的大碗裏面,加少許白砂糖,開始抽打,抽打不必太用力。

淡奶油抽打濃稠,再加入可可粉,攪拌。

嘗一下,如果巧克力味道還不夠濃郁的話,就再加入巧克力醬,攪勻。巧克力奶油醬就拌好了。

8把巧克力奶油醬抹到蛋糕生坯上面

把巧克力奶油醬抹到蛋糕生坯上面。

9全部弄好後,再撒上可可粉

全部弄好後,再撒上可可粉。可可粉可以儘量撒的薄一些,我喜歡巧克力口感濃郁一些,所以多撒一些。

10用裱花帶,把裱花嘴放入裱花帶裏面

用裱花帶,把裱花嘴放入裱花帶裏面。

倒入巧克力奶油,剪開袋口,準備裱畫。

11裱畫完成, 再貼上切好的香蕉瓣

裱畫完成, 再貼上切好的香蕉瓣。

可以直接吃,由於冬天比較冷,就不建議放在冰箱裏面儲存碗在吃了,在編者看來,新鮮的東西是最好吃的!

香蕉味,巧克力味,奶油味,蛋糕味等等,就這樣完美的結合在一起。

切一塊,給孩子嘗一嘗,他小小年紀忽然變得很會說話,對我的手藝讚不絕口,享受這樣美好珍貴的親子時間。

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