蛋糕是一種西方的甜點，主要是以雞蛋、白糖以及小麥粉製成的，口感香甜，很多人喜歡吃，那麼蛋糕的做法是什麼？蛋糕的熱量高嗎？
材料：麪粉、糖、塔塔粉、泡達粉、食用油、鮮奶、雞蛋。
做法：
1、取出適量泡達粉加入麪粉中攪勻。
2、然後將油、奶攪成奶昔狀，加入攪入泡達粉的麪粉中攪勻。
3、之後把雞蛋打散，把將蛋白、蛋黃分開，往蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入麪糊裏攪勻。
4、再將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉、糖直至打面雞尾狀即可。
5、隨後將三分之一蛋白放到麪糊裏順時針攪勻，把攪勻的麪糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻。
5、再把蛋糕糊倒入模具中。
6、最後將其放入烤箱，先下火6分鐘，然後加上錫紙，然後再轉上下火各15分鐘，即可。
高。
蛋糕主要是由麪粉、糖分以及雞蛋製成的，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及糖分，而這些物質的熱量都比較高，所以蛋糕是一種高熱量的甜品。
每100克的蛋糕中含有348大卡左右的熱量。
蛋糕的種類比較多，其中以經典的蛋糕爲列，即使什麼也不加，每每100克的蛋糕中含有348大卡左右的熱量，相對於其他很多甜品來說，屬於高熱量的食物。
過量食用會胖。
蛋糕的熱量、脂肪、蛋白質以及糖分等營養成分物質比較高，一般來說適量食用是不會導致人體發胖的，但要是過量食用而人體來不及將其消化代謝，那麼這些物質將可能會轉化脂肪儲存在人體中，不利於人體健康。
將一天食用50-150克左右即可。
蛋糕中含有大量的糖分、脂肪以及蛋白質等營養成分，食用過量容易加重人體胃腸道負擔，從而可能會導致發胖發生，嚴重時還會導致疾病的產生，所以建議一天食用50-150克左右即可。
蛋糕的熱量比較高，過量食用在人體中比較難消化，從而容易長胖，所以要想吃蛋糕不長胖，那麼建議要控制好蛋糕的食用量，不能一次攝入太多。
晚上是人體胃腸道消化最爲薄弱的時候，食用過量時容易導致人體長胖，所以擔心吃蛋糕長胖的話，那麼建議避免晚上食用最好。
蛋糕中熱量最高的就是它裏面奶油，奶油中有的熱量大概是整個蛋糕的一半，所以害怕長胖的人，在吃蛋糕的時候儘量不要去吃奶油。
