1將要用的筒骨準備好，並洗淨
將要用的筒骨準備好，並洗淨。
2將要用的食材山藥準備好
將要用的食材山藥準備好。
3將山藥去皮，並洗淨
將山藥去皮，並洗淨。
4將去皮洗淨的山藥切成片狀
將去皮洗淨的山藥切成片狀。
開小火，在鍋裏倒入適量的水，放生薑片、鹽和黃酒。
5等水燒得有點熱了，放入筒骨
等水燒得有點熱了，放入筒骨。
蓋上蓋子，中火煮到有氣聲，再打一會兒。
等高壓鍋的氣沒了，就可以打開鍋蓋，加入山藥。
蓋上蓋子，高壓鍋繼續煮，這時只要高太鍋發出氣聲，打30秒馬上關火。
6打開鍋蓋後，加入味精
打開鍋蓋後，加入味精。
7最後用鏟子攪拌一下
最後用鏟子攪拌一下。
8再呈起即可
再呈起即可。
