維生素b12是所有維生素中最後才被發現的，它是人體必需的、唯一含有金屬離子的一種水溶性維生素。維生素B12因爲含有金屬鈷所以呈現出紅色，又被稱爲紅色的維生素，是一種少數的有色維生素。雖然維生素b12是最後被發現的維生素，但它對人體保持健康具有重要意義，下面我們就來看看維生素b12的作用。
維生素b12的作用
1.促進蛋白質合成
維生素b12可以讓人體內的氨基酸變得更加活躍，同時還能促進核酸的生成，對蛋白質的合成具有非常重要的作用，還能夠促進嬰幼兒的生長和發育。
2.預防貧血
維生素b12被人體吸收後能促進人體血液中紅細胞發育和成熟，並能提高人體造血功能，它能讓人體造血機能維持正常穩定的狀態，又能預防惡性貧血發生，而那些已經出現貧血的人及時補充適量的維生素b12，還能讓貧血症狀慢慢減輕。
3.營養神經
維生素B12具有營養神經，促進神經纖維修復的作用。廣泛用於各種神經系統疾病，包括腦出血、腦梗死、短暫性腦缺血發作、面神經麻痹、脊髓病變、脫髓鞘病變、周圍神經病變、阿爾茨海默病、帕金森病、自主神經功能失調等。
4.緩解消化不良
如果人體長時間缺少維生素b12，容易發生各種消化道疾病，比如食慾下降、消化不良、失去味覺等，這個時候可以補充適量的維生素b12，能夠有效緩解這些症狀。
5.促進人體對葉酸的吸收
維生素b12是唯一一個含有金屬性質的成員，它可以增加人體快速吸收葉酸的速度，進而促進了脂肪和蛋白質等等物質的代謝速度，所以一旦身體缺少這種物質，那麼葉酸就會不足，身體的代謝速度也會變得遲緩。
溫馨提示：雖然維生素b12對人體具有很多的作用，但也不可過量服用，過量的維生素b12會造成過敏反應、哮喘、甚至過敏性休克等，當維生素b12遇到維生素C和重金屬鹽類時會失效。
