韭菜籽使用時一般不宜超過10克，具體分析如下：
建議在醫生的指導下使用韭菜籽，不要自行使用，以免出現不良反應或者產生其他的風險。在烹飪中，韭菜籽的用量也需要控制在適當範圍內。如果是用於烹製菜餚，每次使用的韭菜籽量不宜過多，否則會影響菜餚的口感和風味。一般情況下，每次使用的韭菜籽量不宜超過10克。如果是用於製作點心或者飲品，使用的韭菜籽量也要根據具體情況進行掌握。韭菜籽的使用量要適量，過量使用可能會對身體產生不良影響，如引起頭暈、噁心、嘔吐等症狀。在使用韭菜籽時，最好使用新鮮的韭菜籽，因爲新鮮的韭菜籽中營養成分更加豐富，味道也更加鮮美。
綜上所述，在使用韭菜籽時，應該按照醫生或者烹飪師的建議進行使用。同時，也需要注意使用方法和使用新鮮的韭菜籽，以確保其營養成分和口感的良好。
