當歸是生活中常用的一種藥材，除了煎水，很多時候也會用來煲湯喝，那當歸上火還是去火？當歸吃多少一次比較好？
大量服用可能會引起上火。
當歸味甘、性溫，有調經止痛、補血活血的功效，如果有血虛、氣血兩虧的症狀食用當歸是可以得到很大的改善，適量的服用的話是不會引起上火的。
而如果沒有這些症狀，並且食用的量超過常用量的話還是有可能引起上火的症狀，具體表現爲口乾口渴、頭暈睏乏等症狀，嚴重的還可能會出現腹痛、血壓低等反應，所以當歸對症適量食用即可。
5克左右。
當歸是很好的補血的藥物，適量食用有很好的滋補調理作用，而如果大量食用會容易導致身體熱氣增加，進而出現內熱上火等問題，所以當歸不宜過量食用，一般一次吃5克左右即可，如果是需要服用當歸來改善或者調理疾病的話，服用當歸的機率建議最好在醫生的指導下服用。
當歸中含有當歸多糖、纖維素、阿魏酸等營養成分，有活血化瘀、調經止痛的功效，而且這些物質食用可以幫助消化，並且當歸食用後並不會引起血糖升高，也不會加重糖尿病的症狀，所以糖尿病是可以適量食用當歸的，還可以有助於血糖的調理和控制。
孕婦不能吃當歸。
雖然當歸有補血的作用，可以給孕期的女性補血養血，但是當歸活血的作用也比較強，孕期食用的話容易引起腹部疼痛，給胎兒和孕婦健康造成不利影響，所以孕婦是不可以食用當歸的，並且女性在孕期的時候各項都需要注意，此時應該是保胎爲主，進補爲輔，建議採用其他一些安全的方法補氣養血，比如食用大棗、豬肝等等補血的食物。
