茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳餚，做法也有很多種，爲了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，瞭解清楚才能吃的健康。那麼茄子的飲食禁忌是什麼呢？我們一起來了解一下。
茄子的飲食禁忌
1、茄子不可以與蟹肉一起吃
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。因爲茄子與蟹肉都是寒性的食物，一起吃了以後往往會導致我們的腸胃不舒服，造成嚴重的腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要儘量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
3、茄子不宜生吃
如果要是生吃茄子的話就會導致中毒的，這是因爲在生茄子裏面有着一種叫做龍葵素的一種毒素，還有就是在發芽的土豆裏面有着很多的龍葵素的存在，所以千萬不要吃發芽的土豆和生的茄子。
茄子的功效
1、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認爲，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
3、治療凍瘡
取冬天地裏的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。
4、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
以上就是茄子的飲食禁忌，很多都是我們在日常生活中不知道的，這篇文章的目的就是，希望通過這篇文章可以讓大家對茄子的禁忌更加的瞭解，讓大家在生活中更能更加註意。
