牛奶保質期一般多久 牛奶的種類有哪些

如今去超市總是會被琳琅滿目的牛奶給挑花眼，牛奶的種類多，可以符合更多人的需求，但同時也讓人們會疑惑究竟鈣如何挑選牛奶，今天我們就一塊來看看牛奶的種類，純牛奶保質期等各種有關牛奶的知識，方便大家更好的選購適合自己的牛奶。

牛奶保質期一般多久

不滿7天的保質期：

一般這種需在7天以內儘早飲用的牛奶，都是採用低溫巴氏滅菌技術，平時我們看到那些送奶人員清早送來的牛奶就屬於這類牛奶，除了這種袋裝、瓶裝的純牛奶，還有一種外觀像房屋一樣的盒裝牛奶也是保質期在一週內。

一個月左右的保質期：

這類牛奶一般保質期是一個月，或者是一個半月，它們用了高溫殺菌的方式，這讓牛奶裏面的細菌都很好的消滅了，因此只要你不打開外包裝一般是不用太擔心。

6個月以上的保質期：

超市裏面一箱箱的純牛奶很多都是保質期半年之上，而這種牛奶是持續滅菌乳。

牛奶的種類有哪些

常溫奶

常溫牛奶在超市特別常見，它們的保質期一般不會低於半年，而且不放入冰箱也不用擔心會變質，不過因爲這類牛奶是用了高溫滅菌的方式，雖然說裏面的有毒有害細菌病菌都被殺死了，但同時營養也降低了不少。

巴氏消毒奶

巴氏消毒奶是一種保質期很短的牛奶，這種消毒方式可以更好的鎖住牛奶裏面的益菌羣等營養，而且一般不添加防腐劑和香精，但是這類牛奶對奶油有着極高的要求，

復原乳

這種牛奶又被稱之爲還原奶，是一種打着純牛奶的旗號但並非純牛奶的牛奶，是用奶粉勾兌還原而成的一種液態牛奶，雖說可能口感好，但是營養損失的非常多。

生鮮牛奶

生鮮牛奶不論是在我國，還是很多發達國家都十分受歡迎，因爲裏面沒有添加任何輔料，是用生鮮牛乳爲原料，裏面含有很多抗菌活性成分，不需要加熱，直接飲用即可，特別適合身體發育期間的兒童食用。

如何儲存牛奶

如果是常溫奶一般直接放在陰涼的地方就可以了，不要在陽光、燈光底下暴曬，否則會影響牛奶裏面的營養，以及口感。如果是把牛奶放在冰箱中，一定要注意至能冷藏，不能冷凍，否則也會影響牛奶的營養和口感；如果打開了蓋子放進冰箱，那麼需要再蓋好瓶蓋，避免串味。