之前買了一大袋百合，打算燉湯、煮粥吃的，但放着時間長了，百合都有些發黴了，不知道這帶有些許黴點的百合還能不能繼續吃呢？
不能吃。
正常情況下，可食用的百合鱗莖色澤潔白、肉質較厚，表面無斑點腐爛痕跡，如百合表面長毛、聞着帶有黴味，說明已經發黴變質，在這種情況下，百合會含有大量的黴菌毒素，即使只是肉眼看到的細小發黴點，其毒素也是不可估量的，若不慎食用可能會對人體健康造成危害，是不能繼續吃的。
儘快扔掉處理。
一方面已經滋生黴菌毒素的百合，其產生的黴菌毒素不溶於水，還非常耐高溫，日常水洗、高溫烹飪等方式均無法去除黴菌毒素；另一方面黴菌毒素還具有交叉感染性，若是發黴後的百合不盡快扔掉，放在遠處，很容易出現其他食物也陸續感染黴菌發生黴變的現象，因此百合發黴扔掉並不存在浪費，而是爲了避免誤食和更多食物發黴。
對痛風沒什麼治療效果。
痛風是由於體內的嘌呤代謝異常，而引起的關節紅腫疼痛的症狀，其治療需要長期服藥纔有效果，百合其味甘、微苦，性寒，歸心、肺經，食用有養陰潤肺、清心安神的功效，對於陰虛久嗽、痰中帶血、失眠多夢、癰腫等症有較好的治療效果，但對於痛風之症則沒什麼療效，建議患有痛風的患者應及時就醫診治後，在醫生的指導下對症服藥，切勿亂自聽信偏方治療，以免加重病情，影響身體康復。
體寒的人在飲食上應多吃性溫熱的食物，避免食用性寒的食物，以免加重病情，不利於身體調養康復，而百合是性微寒的食物，因此不適宜體寒人羣吃。
風寒感冒、腹瀉人羣本身體內寒氣就較重了，如果再吃性寒的百合，也會加重其病情，應忌吃百合。
食用百合有降低血壓的功效，對於低血壓的人羣來說，是不能吃這類有降血壓作用的食物，否則會加重低血壓病情，出現頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸、少尿等症狀。
之前買了一大袋百合，打算燉湯、煮粥吃的，但放着時間長了，百合都有些發黴了，不知道這帶有些許黴點的百合還能不能繼續吃呢？
材料：山藥200g，百合100g，鮮奶500g，冰糖30g。
做法
1.將山藥去皮，切成小丁；百合剝開洗淨備用；
2.取一砂鍋，倒入鮮奶；
3.煮至沸騰時，加入百合、山藥丁，一起煮約3分鐘；
4.最後加入冰糖調味即可。
功效：養胃潤肺、寧心安神等。
材料：稻米200克，百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，冰糖20克。
做法
1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
功效：潤肺止咳、清心安神、健脾止瀉、清熱降火等。
材料：蝦仁300克，百合60克，輔料：紅尖椒15克，雞蛋60克，調料：植物油15克，胡椒粉1克，玉米澱粉10克，料酒15克，鹽2克，味精1克。
做法
1.蝦仁洗淨，挑去泥腸；
2.蝦仁用鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉拌勻，醃製10分鐘；
3.百合、西芹與紅辣椒分別洗淨後焯水，西芹與紅辣椒切小段；
4.鍋內倒油燒熱至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；
5.鍋內留適量油燒熱，放入百合、西芹、辣椒炒勻；
6.加蝦仁翻炒，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，用高湯勾薄芡即可。
功效：促進食慾、降脂潤肺等。
