百合在我們的生活中還是比較常見的，幹品百合既可以做藥用也可以食用，夏季用來煮粥食用是一道不錯的消暑食材，那麼百合吃了會不會上火呢?
一般是不會上火的，因爲百合本身是性寒的食物，具有降火的作用，所以我們說是不會上火的。
主要材料：百合、粳米適量
具體做法：首先需要將百合和粳米淘洗乾淨然後放入鍋中，加入適量的水用小火進行煨煮，等到差不多兩者有些熟爛的時候加入適量的糖，就可以食用了，這種做法就是比較簡單，對於老年人或者是久病之後的人具有很好的作用，能夠緩解乾咳無痰、氣逆微喘的現象。
主要材料：百合、糖
首先將百合中一些雜質去掉，在清水中漂洗幾次然後放入鍋中用小火進行煨煮，差不多熟爛的時候可以加入適量的白糖然後連着百合湯一起吃下去。這道食譜具有很好的潤肺的作用。
主要材料：百合、裏脊片適量
用鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌和然後放入鍋中翻炒直到熟了之後，最後再準備起鍋的時候加入適量的調料就可以食用了。而且味醇而不膩，脆甜清香，具有很好的補益五臟、養陰清熱的作用，一般生病時間比較久的人胃口不好可以食用這道菜，具有很好的滋補作用。
出現風寒咳嗽或者是體質虛寒、脾胃不好的人就不是很適合。因爲百合本身是比較性寒的食物，如果再食用的話可能會對身造成一定的傷害。
一般肺、腎不好的人建議不要食用：因爲會對這些器官造成一定的傷害，百合會在一定程度上影響白細胞和血小板的合成，甚至有些野生的百合還具有一定的毒性，所以在食用的時候一定要慎吃。
1、不能和豬肉一起食用：兩者一起食用的話肯能會引發中毒的情況;
2、不能和蝦一起食用：因爲百合和蝦都是寒性的食物，如果一起食用的戶會很容易引起腹瀉的情況;
3、不要和含鉀高的食物一起食用：因爲百合中本身的鉀的含量就是比較高，如果再和鉀含量高的食物一起食用的話會引起高血鉀症。undefined
