我昨天在外面的時候買了一些百合，說起來也有很久沒有吃過百合了，現在這個天氣還比較乾燥，吃百合好像也挺好的，請問百合吃了有什麼好處和作用呢？下面一起來看看吧！
百合具有藥食同源的特性，百合可以炒着吃，也可以燉湯，在中醫裏面還能入藥服用，中醫認爲：百合是性味甘、寒的藥材，歸肺經，服用百合有很好的養陰潤肺功效，常用於陰虛燥咳、勞嗽咳血等病症，若有對症可以緩解症狀，無對症適量食用也可以起到滋陰潤肺的功效。
百合外觀潔白，味道清淡，在中醫裏面，百合的性質偏寒，除了歸肺經外，還可以歸心經，適量的食用一些百合有清心寧神的功效，現代人生活壓力大，生活節奏也快，很多人都有亞健康的狀態，情緒也不是很穩定，常吃百合可以寧神，對於虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病症，也可以起到很好的緩解作用。
白色肉質飽滿，口感粉糯，一般人羣皆可適量的食用一些，從營養的角度來說，百合中含有豐富的蛋白質、生物鹼、碳水化合物、不溶性膳食纖維及鈉、鎂、磷、鉀等礦物質和多種維生素等成分，適量吃一些百合還可以爲機體補充多種營養物質，有利於健康。
百合中含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質以及一些微量元素，適量的攝取百合還有助於免疫力的提升，免疫力降低人體易感染疾病，免疫力的提升有助於健康，秋季的時候人體新陳代謝開始減慢，此時適當的吃一些百合既能防秋燥，也能補充營養、提升免疫力，益處頗多。
過量食用百合有長胖的可能性。
每一百克新鮮百合中含有166大卡熱量；每一百克幹百合中含有346大卡的熱量，從熱量的角度來說，百合的熱量並不低，百合中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，營養豐富，熱量也高，過量食用百合有發胖的可能性，不過百合是食物的同時也是一種中藥材，百合通常是在甜品或者湯水裏面少量添加，過多食用百合的情況比較少見。
