蟶子和海螺都是常見的海鮮，也有很多人都喜歡吃，這兩種海鮮都能煮着吃或是炒着吃，那麼蟶子和海螺煮多長時間？蟶子和海螺哪個有營養？
蟶子和海螺都是常見的海鮮，也有很多人都喜歡吃，這兩種海鮮都能煮着吃或是炒着吃，那麼蟶子和海螺煮多長時間？蟶子和海螺哪個有營養？
海螺一般要煮10-15分鐘才能熟，蟶子煮5分鐘左右即可。
海螺住的時間要比蟶子的時間更久，海螺的殼大而堅厚，殼高達10cm左右，螺層6級，海螺的外殼使海螺若很難熟，蟶子的殼窄長而薄，蟶子煮熟後其殼會打開，比海螺便於判斷，所以煮海螺的時間要比煮蟶子的時間長。
蟶子可以和海螺一起煮。
蟶子和海螺都是海鮮兩者一起煮並不會互相影響口味和營養，但是海螺煮的時間要比蟶子煮色時間長，在煮的時候要注意把握煮的時間，可以把蟶子先撈出。
海螺是要吐沙的。
海螺是一種海洋生物，海螺在撈起來後也有大量的沙子，海螺在煮之前需要其吐沙，要使海螺吐沙可用溫水浸泡，可用鹽水浸泡，吐完沙後其錶殼也要進行刷洗。
蟶子和海螺兩個很有營養。
海螺中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需氨基酸和微量元素，是典型的的高蛋白低脂高鈣的海鮮，性涼，味甘，有清熱明目的功效，還能爲人體提供豐富的營養物質；蟶子中也富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、碘、鐵等營養物質，性微寒，味甘鹹，有滋陰清熱、利尿等作用。
材料：海螺500g，木耳，豬油，蒜，姜，蔥，料酒、醋、鹽、澱粉、雞精、湯、胡椒粉。
1、海螺敲碎，用鹽和醋搓洗，切片。
2、把切好的海螺快速焯水，然後用涼水沖洗。
3、用鹽、雞精、醋、澱粉、胡椒粉、糖調汁備用。
4、鍋中放油，燒開，下海螺肉過油，注意要快速。
5、在鍋中放花生油，下薑片、蒜、蔥爆香。
6、把木耳放入鍋中，倒入料酒，海螺肉和調好的汁。
7、然後開大火快炒兩分鐘出鍋即可食用。
