胡蘿蔔是日常生活中很受歡迎的蔬菜，可以用來炒，也可以用來煮，還能煲湯，那麼胡蘿蔔一般煮多久熟？胡蘿蔔冷水煮還是熱水？
胡蘿蔔是日常生活中很受歡迎的蔬菜，可以用來炒，也可以用來煮，還能煲湯，那麼胡蘿蔔一般煮多久熟？胡蘿蔔冷水煮還是熱水？
胡蘿蔔塊一般煮7-10分鐘左右能熟。
胡蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C等營養成分，具有美容養顏、護眼明目、預防便祕等功效，胡蘿蔔一般煮7-10分鐘就能熟，若是喜歡更軟的一點的，可以適量延長煮的時間。
胡蘿蔔煮太久會影響其營養價值，胡蘿蔔中含有豐富的營養物質，胡蘿蔔煮熟後繼續煮的時間不是很長是沒有什麼影響的，但是煮的時間太長其中的營養成分會流失的，還會把胡蘿蔔煮爛，影響胡蘿蔔的口感。
胡蘿蔔用冷水煮或是熱水煮都可以。
若是想要用胡蘿蔔燉湯，一般選擇冷水下鍋，這樣能把胡蘿蔔煮的較透，較爛，其中的營養成分也能更好的溶解在湯中，若是想要用胡蘿蔔炒着吃，一般開水將胡蘿蔔焯熟一下即可，所以用冷水還是熱水要根據實際情況而定。
有。
胡蘿蔔煮水能爲人體提供豐富的營養成分，而且比較適合消化能力不是很好的老人和小孩，胡蘿蔔中含有的木質素還能在一定程度上提高人體免疫力，還有益肝明目、促進通便、預防感冒、抗氧化和延緩衰老的功效。
材料：胡蘿蔔、蒜、蔥。鹽、油、幹辣椒。
1、首先將胡蘿蔔清洗乾淨，用工具擦成絲。
2、蒜切碎，蔥切碎，備用。
3、鍋中下油，開效果將幹辣椒段爆香。
4、放入胡蘿蔔絲，翻炒到偏軟。
5、加入蒜和適量鹽，翻炒均勻後，撒上蔥即可出鍋。
材料：胡蘿蔔，玉米粒，雞蛋，玉米麪粉。
1、胡蘿蔔洗淨，切成小丁，在開水中焯一下，瀝乾水份。
2、拌上少許食鹽，醃五分鐘左右
3、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡。
4、加入適量玉米麪粉以及少許食鹽，攪拌成略稀的麪糊。
5、在雞蛋麪糊裏倒入切好的胡蘿蔔和玉米粒，攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱，倒入幾滴橄欖油，讓油均勻地塗在鍋面上。
7、把麪糊慢慢倒入平底鍋，轉動手柄，讓麪糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透即可。
