很多人都吃過珍珠奶茶，其中就含有很多藕的蘭香子，但很多人對這蘭香子不是很瞭解，那麼這蘭香子是怎麼呢？
蘭香子，學名明列子，爲脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產於印度又名羅勒子，蘭香子，奇異子、珍珠果，有幾千年的食用歷史，是一種帶來健康及體力和耐力的食物。
蘭香子含有脂肪、蛋白質、膳食纖維、各種礦物質以及維生素，其中以脂肪酸對人體最有益，蘭香子果實中約含有32.5％的不飽和脂肪酸，其中70.8％爲α－亞麻油酸，而蛋白質中20.3％爲人體必須的氨基酸組合，約含有18種，可幫助體力的維持，促進新陳代謝,調節生理機能,增強體力,減少疲勞感,使精神旺盛。
蘭香子是羅勒之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認爲是稀有的草藥，具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。
材料：蘭香子1湯匙、芒果2個、紅肉火龍果1個、白沙糖適量
做法：
1.材料備好。蘭香子放入碗中，倒入適量的溫水。
2.然後把白沙糖倒入攪拌均勻。
3.把一個芒果的果肉切成小塊狀，另一個芒果打成果汁。
4.把半個紅肉火龍果切成小塊狀，另半個打成果汁。
5.把適量的蘭香子倒入杯中，然後各倒入果肉和果汁，攪拌均勻即可。
材料：蓮子、銀耳、蘭香子、枸杞子、糖。
做法：
1.將銀耳泡發12小時(隔夜)、蓮子去掉蓮子芯(個別的還有芯)泡發2小時。
2.將銀耳、蓮子芯下鍋加適量水煮開，改小火煮40分鐘。
3.加入糖、加入枸杞子。
4.放涼後加入蘭香子攪拌一下，使之吸水膨脹即可。
很多人都吃過珍珠奶茶，其中就含有很多藕的蘭香子，但很多人對這蘭香子不是很瞭解，那麼這蘭香子是怎麼呢？
1.蘭香子中含有大量的膳食纖維，少量食用可防治便祕，大量食用反而會加重便祕。
2.蘭香子屬於過敏性食物，因此，過敏體質和小孩儘量少吃，避免過敏出現皮疹、紅疹等瘙癢症。
