陳皮是一種藥食同源的食材，用於煲湯，泡水，對我們的身體都可以起到很好的滋養作用，那麼陳皮吃了是不是養胃的呢?
陳皮是養胃的。
陳皮味辛、苦，歸脾、胃，是有很好的健脾開胃的作用，能夠很好的治療消化不良。我們食用陳皮能夠很好的幫助調中理氣，能夠很好的燥溼化痰，很適合寒溼中阻之脾胃氣滯的人羣食用。
材料：排骨200克、綠豆50克、陳皮10克、薑片適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量。
做法
1.排骨洗淨切塊，汆燙去血水;綠豆洗淨充分浸泡;陳皮洗淨浸軟切絲。
2.鍋置火上，放入薑汁、綠豆、排骨、陳皮及適量清水，大火煮開，轉小火燉2小時，加鹽、胡椒粉調味。
材料：黨蔘3克、炒麥芽3克、陳皮3克、白朮3克
泡法：
1.將黨蔘、炒麥芽、陳皮和白朮清洗乾淨，然後將所有材料一起放入保溫杯中，倒入沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘後即可飲用。
2.還可以將所有材料包在紗布袋中，放入鍋中，加入適量清水，煮沸後改用小火煮20分鐘即可關火。
取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢，以1500cc煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
準備適量陳皮，一些大米，先把陳皮清洗乾淨切成絲，然後放到鍋裏面，加入適量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中即可。每曰1劑，連續3~5天，可和胃理氣，化痰止咳。
