黃皮果是南方地區比較常見的一種水果，吃起來口感酸甜，而且有很好的藥用價值，可以促進食慾，消暑解渴，那麼黃皮果的熱量高嗎?
每100克的黃皮果中，可食用的部分所含有的熱量是31大卡，在吃過100克的黃皮果之後，也就是攝取了31大卡的熱量，那麼在攝取過31大卡的熱量之後，我們需要散步大約二十一點五分鐘纔可以將所攝取的熱量全部消耗掉。
100克的黃皮果中所含有的脂肪含量爲0.2克，單看脂肪含量來說其實是比較低的，還有100克的黃皮果中所含有的纖維素含量爲4.3克，雖然纖維素的含量稍稍偏高，但是相較於一些其他食物來說也是比較低的，所以綜合來說黃皮果是一個比較適合減肥期間吃的水果。
1、黃皮味酸，性平，可以促進消化達到健胃消食的功效，另外那種比較苦的黃皮，能夠刺激人的膽汁的分泌，還能幫助鬆弛胸腹的緊張肌肉，更易促進人的消化分泌，從而具有緩解腹脹的症狀的效果。
2、黃皮富含18種氨基酸還含有酚類，能夠調暢氣機，收斂肺氣，鬆弛胸腹肌肉緊張的作用，能夠減輕平滑肌的痙攣症狀，從而起到化痰止咳平喘的功效。
3、黃皮自帶苦味，在炎熱的夏季出現口渴頭暈的症狀，吃幾個黃皮，不僅能夠緩解症狀還能生津止渴，預防中暑。
4、黃皮的種子含有豐富的油分，出油率高，是良好的潤滑劑的原料。
5、經期痛經的女性食用黃皮，能夠緩解痛經的症狀。
6、黃皮富含多種微量元素和氨基酸維生素，所以能夠給人們日常消耗提供必要的補充，加強營養。
黃皮果可以直接食用，也可製作成美味的果鋪或者洗淨後擠出籽放入壇中發酵釀酒，也可加入蜂蜜泡水喝，還可以製作各種美味佳餚，常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮蒸雞等等，也可以將黃皮的果核一同炒菜，能夠起到開胃健胃的作用，黃皮還可與老母雞一同煲湯食用，酸酸甜甜，不油膩，特別適用於炎熱的夏季防暑食用，黃皮還能夠製作成各種美味的調味醬，用於烤肉烤魚的蘸料或者開胃的小菜。
材料：準備七斤左右的新鮮黃皮果，一百克甘草，五十克陳皮，十斤蜂蜜
做法：黃皮果買回來後首先要做的就是得洗乾淨，再用剪刀在黃皮果上剪一下把黃皮果的籽給去出來，如果天氣好的話就放在高溫的天氣在陽光下自然的曬到8成幹後放到玻璃瓶子中加上甘草，陳皮和蜂蜜浸就可以了。
功效：服用蜂蜜黃皮可以清熱潤肺，止咳平喘。
材料：新鮮黃皮，白砂糖、開水
做法：把黃皮洗乾淨後，一個個捏破，扔進杯子裏，再加入糖，衝入開水泡幾分鐘就可以喝了。也可以放入冰箱冰凍一下，可以作爲清涼解暑又好喝的飲料來飲用。
功效：飲用黃皮糖水可以解鬱熱，理疝痛。
材料：準備適量的新鮮黃皮，白砂糖、開水
做法：黃皮先用清水洗一遍。挑出來的黃皮，逐一連蒂剪下來。把黃皮裝起來，一層黃皮灑一把鹽，一層層用鹽蓋住，醃一晚上，中途可以翻幾下均勻吸收。把鹽水倒掉，用清水洗乾淨表皮的鹽份。煮一鍋熱水，放黃皮進去清洗。去核，不能漏漿。開始暴曬，暴曬2天，曬至半乾。煮甘草水。甘草紅糖水攤涼後放入黃皮，再泡一晚。將吸收了甘草糖水的黃皮繼續暴曬，至少3-4天。4天后的成品即可食用。
功效：服用甘草黃皮可以甘酸濃郁，驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴。
