巴沙魚水煮怎麼做好吃 巴沙魚吃了有什麼好處

巴沙魚的肉質鮮嫩，吃起來口感是非常好的，而且它沒有很多刺，所以很適合給小寶寶做輔食來吃，巴沙魚最簡單的做法就是水煮，那麼巴沙魚水煮怎麼做好吃呢?

巴沙魚水煮怎麼做好吃

1.把巴沙魚切成薄片，給巴沙魚打上一些的雞蛋清，再加上一些的生粉，還需要加入少量料酒以及一些鹽分，之後用手，抓拌之後調製均勻，等到抓到蛋清完全起泡的時候就可以了。

2.在鍋中放油，等到油熱的時候就可以下入幹辣椒，再加藤椒一起炒香，再依次加入尖椒和蔥，姜，洋蔥，適量的醬油，翻炒均勻之後加入開水，水中放上鹽，雞精燒開。

3.在鍋中放上醃好的巴沙魚肉，在放入魚肉的時候要把上多餘出來的蛋液去掉，否則會容易出現蛋花的情況，而且最好可以用筷子攪拌劃散，等到把巴沙魚炒熟就能關火，出鍋的時候撒上一些蔥花和香菜就能吃了。

巴沙魚吃了有什麼好處

補氣平喘

巴沙魚中是有非常豐富的蛋白質、維生素A，其中還有各種礦物質的存在。吃巴沙魚可以起到有補氣、平咳的效果，如果有體弱咳喘的情況吃巴沙魚很不錯。

促進人體代謝

巴沙魚中含有非常大量的高質量蛋白存，其中還有非常豐富的維生素的存在，可以幫助促進人體的代謝速度，還可以有效提高人體中各個器官的功能。

促進骨骼發育

巴沙魚中含有非常豐富的微量元素存在，其中的鈣元素很豐富，可以幫助有效的促進骨骼的發育，還可以很好的預防骨質疏鬆情況的產生。

巴沙魚怎麼做給寶寶吃

巴沙魚清洗好，把料酒從巴沙魚的表面上澆上，然後再抹上少量的鹽，還要加上白砂糖適量。最後撒上切好的蔥姜，給巴沙魚醃製半個小時，就可以上鍋開始蒸，多加些水放在鍋裏，用中火蒸40分鐘的時間，等到完全煮熟的時候就可以選擇出鍋，吃的時候用勺子給寶寶挖着吃就可以了，味道好的同時也容易吸收，很適合寶寶吃。