西梅是一種味道清甜多汁，富含維生素的水果，而牛奶是一種富含鈣質、蛋白質的飲品，聽說西梅和牛奶能不能同時服用，這是什麼原因呢？
少量同服影響不大，但不建議經常、大量一起吃。
因爲西梅外皮中含有鞣酸，果肉中也有少量鞣酸，而牛奶中含有豐富的蛋白質，西梅和牛奶一起食時，鞣酸和蛋白質可能會生成身體難以消化的絡合物，不僅會降低食物的營養價值，還會增加身體的消化負擔，吃多了還會出現腹痛、腹瀉的情況，但是一般少量食用影響並不大。
西梅並沒有絕對相剋的食物，但是儘量不要和下列食物一起吃太多：
1.富含鞣酸食物，如茶水、山楂、柿子等等，因爲這類含鞣酸的物質吃多了口感不好，而且也容易影響鈣吸收。
2.寒涼性食物，如西瓜、山竹、冰激凌等，因此西梅本身有潤腸通便作用，如果和寒涼性的食物一起吃太多了，容易增加腸道滑利程度，可能會出現腹痛、腹瀉等情況。
不建議吃了。
西梅變黑建議不必吃。
因爲，可能是發生了發黴，遭受了黴菌的感染而形成的。發黴的水果中含有少量的展青黴素，而展青黴素對身體的傷害挺大，會危害精神系統、呼吸道及其泌尿生殖系統，讓人精神麻木、肺臟造成水腫、腎功能衰竭，並具備致癌物質功效，最常見的就是引起腹瀉、噁心想吐等病症，因而幹萬要注意了。
西梅中含有較爲豐富的糖類物質、有機酸、纖維素等成分，它可以促進胃酸分泌，促進腸胃蠕動，胃腸潰瘍者若是食用過多，可能會刺激胃粘膜或潰瘍面，引起潰瘍疼痛甚至出血，可能會加重病情，因此建議患有胃腸潰瘍者少吃西梅。
西梅中含有豐富的果膠及膳食纖維等成分，可以潤滑腸道，增加腸道的滑利性，促進腸胃蠕動，對於大便乾結、便祕等人羣有一定的好處，但若是有腹瀉或便溏患者食用了過多西梅，反而會導致腸道的滑利性增強，使便溏、腹瀉症狀加重，對腸胃健康不利，因此建議有腹瀉或便溏患者最好不要過多食用西梅。
糖尿病患者飲食應當要控制糖分和脂肪的攝入，西梅作爲一種水果，脂肪含量極低，但是其中卻含有較爲豐富的果糖、葡萄糖等糖類物質，糖尿病患者若是食用過多可能會導致血糖波動，甚至迅速升高，不利於對病情的控制，甚至還可能會誘發糖尿病併發症，因此糖尿病患者最好是不要食用西梅。
