剩菜吃不完是常有的現象，而且有時候還不能夠吃了，那麼芹菜隔夜能吃嗎？芹菜隔夜吃會怎麼樣？
看情況。
芹菜如果是屬於還沒有做熟的，一般是可以隔夜吃的，因爲芹菜具有一定的保存時間，所以可以隔夜食用。
如果是已經做熟的芹菜，則可能需要看情況，如果是放在冰箱裏保存，或者是溫度比較低的天氣，放在常溫下保存，這時候如果芹菜沒有變味的話，可以食用。
但是如果沒有冷藏，天氣的溫度也比較高，則不建議隔夜食用，因爲很有可能芹菜已經變質了。
1.如果是沒有壞的芹菜，隔夜吃一般沒有什麼問題，只是在吃的時候需要加熱，這樣纔能有助於把細菌殺滅。
2.如果是已經有腐敗味道的芹菜，如果吃的比較少的話，可能不會發生什麼，因爲人體具有一定的解毒效果，能夠消化毒素，但是如果是吃的比較多的話，有可能會導致腹痛腹瀉現象的發生。
一般新鮮的芹菜都是比較翠綠的顏色，如果是即將壞掉的芹菜，顏色可能會發黃或者是顏色加深。
新鮮的芹菜具有芹菜獨特的香味，而且一般很容易識別，如果是已經壞點的芹菜，氣味可能會變淡，或者是可能還會有其他的氣味，氣味與新鮮的芹菜有一定的區別。
新鮮的芹菜含有的水分比較多，所以一般是翠綠飽滿的，但是一般壞點的芹菜是可能即將枯萎，沒有生機的，所以儘量不要挑選或者食用。
如果是新鮮的芹菜，可以先用溼紙巾包裹住芹菜的根部，再套上一層保鮮膜或報紙，之後直立於冰箱冷藏保存，這種方式能讓水分持續由下往上輸送，有助於芹菜保持新鮮。
也可以直接將新鮮的芹菜用保鮮膜包好，然後就可以直接放進冰箱裏面了。
