馬蘭頭一般都是在每年的春季開始上市，吃的時候口感十分清新爽口，那馬蘭頭一般是幾月份就可以採摘了呢？
春季3月份左右。
採摘馬蘭頭的季節一般爲春季，每年在春季初的時候開始採摘，此時溫度開始慢慢回升，一般在3月份左右採摘的馬蘭頭是比較嫩的，而且吃起來口感也是比較好的。
而且馬蘭頭中含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，平時生活中適當地吃一些馬蘭頭的話可以爲人體補充多種營養物質，有助於人體維持健康的生理狀態。
建議冷藏保存。
馬蘭頭中含有較多的水分和營養物質，保存不當時很容易出現發蔫、腐爛、變質的情況，因此買回來的新鮮馬蘭頭建議最好是儘快吃完，此時的口感和營養價值都是最高的。
如果實在吃不完的話，那麼建議可以將新鮮馬蘭頭用保鮮膜或保鮮袋包好，然後置於冰箱的冷藏室中保存，在冰箱的低溫條件下馬蘭頭大概可以保存1-2天左右。
可以隔夜冷藏保存。
如果是新鮮的馬蘭頭，那麼是可以將其用保鮮膜或保鮮袋包好置於冰箱的冷藏室中隔夜保存的，第二天在沒有出現變質的情況下是可以繼續吃的，
但是如果已經將馬蘭頭炒熟了，那麼隔夜之後就不建議再繼續吃了，因爲此時馬蘭頭中所含的亞硝酸鹽含量較高，食用後不利於人體的健康。
可以。
在冷凍條件下，大部分酶和微生物的活性都能夠受到抑制，馬蘭頭的保存時間也能夠得到大大的延長，因此新鮮的馬蘭頭直接冷凍之後是還可以吃的。
但如果是要將馬蘭頭冷凍保存的話，建議最好是將馬蘭頭焯好水後擰乾，再用保鮮袋裝好置於冰箱中冷凍保存，這樣在後續的烹飪中就可以不需要解凍就直接製作了，吃起來口感會更好一些。
