巴沙魚屬於一種淡水魚類，平時主要是健身減肥人羣吃得比較多，那如果巴沙魚沒有煮熟就吃了的話會不會中毒呢？
可能會引起身體不適的症狀。
巴沙魚屬於一種淡水魚，其中可能會含有一定的細菌、寄生蟲等，如果沒煮熟就吃的話就可能會影響到人體組織器官的正常生理功能，擾亂腸道菌羣的平衡。
因此對於一些本身腸胃功能不是太好的人羣來說，就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，因此在吃巴沙魚的時候一定要將其煮熟後再吃。
顏色變白、肉質捲曲。
巴沙魚的肉質鬆軟，其中所含的主要成分是蛋白質，相對來說還是比較容易熟的，如果煮的時間時間過長的話，巴沙魚的肉質就會散掉，所以在煮的時候需要控制好時間。
一般來說沒有成熟的巴沙魚顏色是比較透明的，而成熟之後巴沙魚內外的顏色都會變白，建議可以用筷子戳開魚肉，看見魚肉裏面也變成白色就證明已經熟了，而且蛋白質受熱之後會變性，所以巴沙魚的形狀也會變得捲曲起來。
視情況而定。
雖然說未煮熟的巴沙魚中含有一定的細菌、寄生蟲等有害物質，但是因爲人體本身的腸胃是具有一定抵抗力的，所以如果只是少量吃了沒煮熟的巴沙魚的話，那麼一般不會出現太大的不適症狀，建議多喝水、注意休息即可。
如果食用量比較大，食用後出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等比較嚴重的不適症狀的話，那麼建議患者最好是及時去醫院就診。
30-60分鐘左右。
寄生蟲中所含的主要成分是蛋白質，而蛋白質在高溫下就會發生變性，所以一般來說寄生蟲在100℃的高溫下煮30-60分鐘左右就能夠失去活性，被完全殺死。
而當寄生蟲失去活性之後，就不會對人體健康造成很大的影響了，所以建議在煮巴沙魚的時候一定要將其完全煮熟後再吃，以免對人體健康造成不利的影響。
