螺螄粉是發源於廣西柳州市的一種美食，香味濃郁口感鮮香，有部分人很喜歡吃，不知道螺螄粉這種食物可以經常吃嗎？
可以，但是不建議長期過量食用。
螺螄粉作爲一種常見的食品，喜歡這種口感的話是可以多吃一些，但是也不建議長時間地大量食用螺螄粉。一碗螺螄粉中含有豐富的油脂和碳水化合物，熱量相對還是偏高的，長時間過量食用的話比較容易導致發胖，還有可能加重對腸胃的負擔。
而且螺螄粉的口味一般較重，裏面往往含有大量的鹽，對於本身血壓就偏高的人來說，攝入過多的話容易導致血壓不穩。
不能。
從健康的角度來說，螺螄粉是不能代替米飯的，螺螄粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的過程中容易損失較多的營養，所以其食用價值是遠遠比不上米飯的，長期用螺螄粉代替米飯又沒有攝入足夠其他食物的話，可能會導致身體產生營養不良的症狀。
而且螺螄粉口味較重，不符合清淡飲食、營養均衡的標準，並不是種健康的食物，因此並不適合作爲主食長期食用。
1、油豆腐。油豆腐是螺螄粉中的常見配菜，吃起來十分有嚼勁，而且可以吸收較多的湯汁，是很適合與螺螄粉搭配食用。
2、各種蔬菜。由於螺螄粉一般都是偏重偏油的，所以爲了營養的均衡和中和下油膩的口感可以在裏面加些油麥菜、黃花菜等蔬菜。
3、滷蛋。滷蛋也是食用螺螄粉的經典搭配，營養豐富又口感良好。
不可以。
一般來說，螺螄粉是不可以直接用開水泡的，這樣泡不熟，需要用煮的方法。在煮螺螄粉的時候，建議將水燒開後再煮八分鐘左右，等到米粉沒了硬心就可以撈出。然後再往鍋中加入清水以及調料，煮開後將螺螄粉放入煮兩分鐘就差不多了。
