現在很多人喜歡吃甲魚，而甲魚和雞肉一起燉湯，其營養價值是很高的，那甲魚燉雞的功效和作用？甲魚燉雞湯的禁忌？
甲魚燉雞中甲魚含有大量的鐵元素物質，具有一定補血作用；人體雞肉中的蛋白質、脂肪等含量比較高，與甲魚一起燉湯喝，具有一定補氣補血的作用，適宜氣虛貧血患者進行食用，對人體健康具有好處。
甲魚燉雞中，甲魚味甘性平，具有一定滋陰涼血、補中益氣等作用，；而雞肉性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，兩者一起燉湯喝，具有一定滋陰補陽的作用，對於人體健康是比較好的。
甲魚燉雞是一種營養價值以及食用價值都比較高的食物，其中的蛋白質、維生素等成分物質，可以爲人體肌膚補充營養，使肌膚變的細嫩、光滑，具有一定美容養顏的作用，適宜皮膚狀態不是很好的人吃。
甲魚燉雞中的鈣元素含量是很好的，適宜吃可以幫助人體補充鈣質，對於人體骨骼發育具有一定好處，適宜正常發育的青少年以及老人進行食用，營養價值以及食用價值比較高。
甲魚燉雞中含有豐富的蛋白質和維生素A，適量食用可以明顯提升血漿蛋白的濃度和機體免疫力，具有很強的補血和培補正氣的作用，能增強人體低於細菌以及微生物的能力，具有一定提高免疫力的作用。
主要有以下注意事項：
甲魚燉雞中的蛋白質含量較高，對於脾胃虛弱人羣來說，過量吃不利於消化，會增加腸胃負擔，造成便祕、脹腹等不適症狀。
其次就是對於肝病患者來說，過量吃甲魚燉雞，會加重其肝腎的負擔，使肝細胞受損，對肝病患者不利，容易加重病情。
最後就是甲魚燉雞的時候，不要使用死甲魚，死甲魚很容易滋生細菌以及微生物，食用後容易加重人體腸胃負擔，對人體健康造成威脅。
