果蔬汁是一種沒有脂肪、不會給心血管帶來代謝負擔、營養豐富的素食，其所含維生素、微量元素和纖維素可以將沉積在血管壁上的有毒物質溶解，清除出體外，其中維生素C具有軟化血管、增加血管彈性、讓血液暢通、防止心腦血管病等作用。果蔬汁的好處多，但選擇恰當的時間飲用才能最有效地發揮其營養價值，果蔬汁什麼時候喝最好呢？
很多水果都是酸甜味，如蘋果、葡萄、橘子，且富含多種有機酸和芳香成分，具有開胃的作用，而蔬菜中的維生素C和礦物質及水分含量高，早餐吃完主食後飲用果蔬汁可以喚醒機體細胞，補充身體所需水分和營養。
兩餐之間果蔬汁可以當作上午茶或下午茶飲用，因爲此時身體內剩餘的葡萄糖含量較少，此時飲用可以補充能量、水分和其他營養成分，老年人和小孩飲用果蔬汁有促消化、潤腸道的作用。
早上不宜空腹喝果蔬汁。這是因爲一晚的休息過後，腸胃中空空如也，此時最好空腹飲用一杯溫開水，促進身體排出代謝廢物，而不宜喝果蔬汁。因爲空腹飲用果蔬汁，果蔬汁的酸度會刺激胃酸過多分泌，而沒有食物可消化，對胃腸道健康不利，所以不要空腹喝果蔬汁。
午餐時間和晚餐時間不宜喝果蔬汁。由於果蔬汁中有的食物富含纖維素，有的食物富含糖分，午餐和晚餐期間飲用會導致腹部脹滿，吃不下主食，酸味的果蔬汁還會影響消化液的分泌，所以午餐和晚餐不宜喝果蔬汁。
飲用果蔬汁的好處很多，因爲果蔬汁富含維生素、纖維素和礦物質，舉例來說，常喝蘋果汁可以緩解便祕，常喝木瓜汁可以美容護膚，常喝西瓜汁有清熱解毒、利尿消腫的功效，常飲玉米汁可以有效保護心血管、防癌抗癌，而飲用油菜汁可以消毒解腫、排除廢物。
果蔬汁是一種沒有脂肪、不會給心血管帶來代謝負擔、營養豐富的素食，其所含維生素、微量元素和纖維素可以將沉積在血管壁上的有毒物質溶解，清除出體外，其中維生素C具有軟化血管、增加血管彈性、讓血液暢通、防止心腦血管病等作用。果蔬汁的好處多，但選擇恰當的時間飲用才能最有效地發揮其營養價值，果蔬汁什麼時候喝最好呢？
果蔬汁是用新鮮果蔬爲原料製作的天然飲料，營養豐富，常喝有利身體健康，但需要注意以下事項：飲用橘子汁不宜過量，最好稀釋後飲用；果蔬汁宜現制現喝，否則不但營養大打折扣，還容易滋生細菌；果蔬汁不宜與藥物同時飲用。
