糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富，爲溫補強壯食品。糯米還能溫暖脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹、腹瀉有一定的緩解作用。
糯米搭配具有補益脾胃、滋陰養血功效的紅棗，適用於體虛氣弱、心悸失眠等症的調理。
糯米搭配有益心補腎、健脾止瀉功效的蓮子，適用於脾胃虛弱、心腎不足人羣的調理。
糯米與蜂蜜搭配，不僅能補中益氣、健脾消食，還能夠起到補虛養顏的效果。
一般人皆可食用。
胃腸功能障礙、糖尿病、肥胖、高脂血症、腎臟病患者儘量少吃糯米。
選購糯米時，應該選擇乳白或蠟白色、不透明、長橢圓形、較細長、硬度較小的品種。
最好放在乾燥、密封效果好的容器裏，置於陰涼乾燥處保存。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富，爲溫補強壯食品。糯米還能溫暖脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹、腹瀉有一定的緩解作用。
原料:
糯米30克，紅棗、糉葉、乾淨細線、白糖各適量。
製作:
好。
1、紅棗入溫水浸泡，去核;糯米淘洗乾淨。
2、取糉葉3片,放入糯米，壓上幾顆紅棗,壓實包緊,用細線扎
3、將糉子放入高壓鍋中，添適量水，煮熟即可，食用時蘸白糖。
功效:
爲此我國傳統美食,香甜可口， 還可以補血養陰。
糯米120克,小麥麩30克。將糯米淘淨,與小麥麩一同下鍋炒熟、炒黃，共研細末，然後煮成糊。每次食用10克,每日3次,用豬瘦肉湯送服。
糯米酒30毫升，雞蛋1個。將糯米酒倒入鐵鍋內,加清水適量，加熱煮沸後，放入調好的雞蛋，,稍沸即成。
