糯米酒幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽，那麼糯米酒怎麼吃最營養？
常言道，一口酒一口肉，不勝樂哉!糯米酒味道甘醇甜美，度數也不高，搭配下酒小菜，多喝幾杯也不怕醉!
在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖，效果更佳;也可以將湯圓下入米酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用。中老年人、孕產婦和身體虛弱者都適宜食用。
糯米酒香味濃郁，富含氨基酸等呈味物質，在烹調葷菜時，加入少許，不僅可以去腥，且可以增加鮮味。
1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，讓你回味無窮。
2、米酒飲料：荼白作爲飲料飲用冷藏一下口感會更好，伴着飯菜一起吃可以解膩，促進消化;
3、米酒湯圓：大家對米酒湯圓都不陌生了，選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
4、米酒雞蛋：米酒雞蛋的營養很高，也更好的吸收，先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3——5分鐘即可食用;
5、作調料：米酒作爲美食的調料大家平時有吃嗎?確實很不錯的，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適;
6、作泡菜、醬醃菜配料，可調整風味;有喜歡吃泡菜的小夥伴福利來了哦，荼白米酒的風味相信大家會喜歡哦。
7、湖北“蛋酒”：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖，即可。
加熱吃、涼吃都可以。
有些人喜歡夏天涼吃，冬天則加熱吃。其實從養生的角度上來說熱着喝對身體最好。冷醪糟對人的身體有負面影響，喝冷的東西你都會不舒服。當然要看是什麼情況下，如果你腸胃不好消化不良的情況下，喝冷的甜酒也有好處，這是因爲裏邊的酵母菌，可以幫助你身體起到一定的消化效果。
材料：母雞1/2只，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙(5g)。
做法：
1、將母雞清洗乾淨，斬成大塊。當歸用清水沖洗乾淨。
2、大棗洗淨後用小刀挖出棗核。鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再取出瀝乾水分待用。
3、砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鐘，其間不斷撇去浮沫。
4、最後放入鹽調味即可。
