1蘋果去皮切成小薄塊
蘋果去皮切成小薄塊。柿子太軟，揭開果柄後，用勺子舀出果肉（有核要剔除）。
雞蛋裏放入小半勺糖，用筷子快速攪拌，蛋液起泡泡了就行。
柿子放入三勺麪粉，攪拌成麪糊糊待用。
鍋裏倒入油，中火將油油燒至七分熱，就開始用筷子挑起柿子麪糊往油鍋裏放（麪糊不可太大太厚，以免外面熟了裏面還是生的）。
小火煎炸柿子麪餅，兩面金黃色了就可以出鍋了（大人試吃一個，不燙嘴了再給孩子吃）。
蘋果塊放入雞蛋液裏裹一裹，放入油鍋，小火煎炸。
多出的蛋液也倒在蘋果塊上，蛋液很容易糊，所以要隨時翻動蘋果塊。
只要蛋液凝固炸成金黃色就行了，蘋果塊裏面的溫度很高，不可以馬上給孩子吃，也是要大人嘗過了才行。
